| 商务局与辖区所有定点屠宰企业签订了《肉品质量安全承诺书》 |
|
| 2007-11-06 20:00 文章来源：东胜区商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
为贯彻落实全国产品质量和食品安全专项整治行动电视电话会议精神，加强对我区畜禽屠宰市场的监管，保证畜禽产品质量的安全，维护广大消费者的切身利益，根据商务部《生猪屠宰专项整治工作实施方案》的要求，东胜区商务局在与鄂尔多斯市商务局签订《畜禽屠宰专项整治工作目标责任书》之后，又于2007年10月15日与“大力神食品公司”、“伊欢食品有限公司”、“双利”、“三利”、“三星”、“兴隆”等八家屠宰企业签订了《肉品质量安全承诺书》。根据承诺书要求，各屠宰企业要严格按照《屠宰操作规程》及《屠宰产品品质检验规程》等生产流程、操作规程规定进行生产和检验；建立健全动物进厂检查验收制度和肉品销售台帐管理制度，不合格肉品召回制度和病害肉无害化处理登记制度，实现肉品质量安全的可追溯性；各定点屠宰厂做到不合格肉品不出厂，不制售注水肉、病死肉，实现病害肉无害化处理率100%、出厂肉品检验合格率100%。如有违规操作经查实的，责令限期整改，整改后仍达不到要求的，商务局将取消其定点屠宰资格。通过肉品质量安全承诺书的签订，进一步整治肉食品市场，从源头与根本上确保肉食品的安全，真正让老百姓吃上放心肉。 |
北京时间:
